秋には・・・

○○の秋というものがたくさんある。

その中でも「実りの秋」「食欲の秋」・・・

食べるものがおいしくなるこの時期！栄養教諭さんが来られて

「旬(しゅん)」の話をしてくださった。

なぜ旬の食べ物がおいしいのか？そもそもなぜ旬があるのか？

給食でもできるだけ旬の食材をつかった献立を考えているとのこと・・・

技術の発達で「旬」をあまり感じられなくなった昨今！

とても大切なお話だったように思う。